DOG publica hoy una orden de la ConsellerÃa do Medio Rural por la que se aprueba el reglamento de la indicación geográfica protegida Pemento do Couto.
Los pimientos amparados por la indicación geográfica son frutos de la especie ‘Capsicum annuum, L’, es una planta de consistencia herbácea, muy ramificada y de porte medio que alcanza entre 80 y 100 centÃmetros en cultivo al aire libre y entre 115 y 130 centÃmetros en cultivo bajo cubiertas.
El fruto de la planta es de color verde oscuro con poco brillo, tiene un peso de entre 4 y 6 gramos por unidad, una longitud del fruto de entre 4 y 8 centÃmetros, y el espesor de la pared de la carne es de 1 a 1,5 milÃmetros.
La zona de producción de los pimientos amparados por la indicación geográfica protegida Pemento do Couto está en la comarca de Ferrol e incluye los municipios de Narón, Valdoviño, Cedeira, Moeche, As Somozas, San Sadurniño, Neda, Fene, Mugardos y Ares.
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